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Copertina di: Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940)

Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France...

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Altri autori:

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Descrizione bibliografica

Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940) / Thierry Nadau ; textes posthumes rassemblés et édités par Marie-Emmanuelle Chessel et Sandrine Kott ; préface d'Albert A. Broder ; postface de Martin Bruegel. - [Paris! : Éditions de la Maison des sciences de l'homme, [2005!. - XXI, 300 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2735110648 BID: TO01496462

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2005

Editore: Éditions de la Maison des sciences de l'homme

Classificazione

Soggetto

Economia rurale - Francia - Sec. 19.-20.
Economia rurale - Germania - Sec. 19.-20.
Generi alimentari - Produzione e commercio - Francia e Germania - 1870-1940 - Comparazione
Agricoltura - Sviluppo - Francia e Germania - 1870-1940 - Comparazione

Classe

338.1094

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